🍨 SORVETE 7 SABORES RENDE FÁCIL MAIS DE 3 LITROS

 

INGREDIENTES: A XÍCARA MEDIDORA TEM 210ML

1 pacotinho ou caixinha de gelatina de morango (use o sabor que quiser)

1 xícara (chá) de água 210 ml

1 caixinha de leite condensado 395 gramas

3 caixinhas de creme de leite 600 gramas

Modo de Fazer:

A gelatina pode ser de caixinha ou de pacotinho. O peso não importa, só precisa ser uma embalagem.

Para essa receita, vou usar o pacotinho de sabor morango do tradicional ou zero.

Bata no liquidificador por um minuto, um pacotinho de gelatina, uma xícara de água fervendo. Adicione uma caixinha de leite condensado com 395 gramas e 3 caixinhas de creme de leite, total 600 gramas, bata novamente no liquidificador por mais dois minutos.

Depois de bater, despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha do tipo assadeira e leve para gelar no freezer ou no congelador por três horas ou até ele ficar firme e macio.

Retire do freezer, espete com um garfo no meio do sorvete, se estiver difícil de entrar, então tem que deixar em temperatura ambiente, para amaciar, para que possa ser batido na batedeira.

Passado algum tempo, volte a espetar o garfo, observe se o sorvete está firme e macio. Bata na batedeira por dez minutos. A massa do sorvete, cresce de volume e fica muito bonito.

Se você não tiver um pote de sorvete, pode usar uma vasilha refratária. Leve para gelar no freezer ou congelador por seis horas.

O sabor é leve e não tem a presença do sabor da gelatina, mas fica com gosto de morango.

🍮 Pudim de Leite Ninho ( SEM FORNO ) Rápido e Fácil

 

Ingredientes: (xícara 200 ml)

Calda de caramelo:

1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de água

Pudim:

500 ml de leite integral

1 caixa de leite condensado (395 gramas)

1 caixa de creme de leite (200 gramas)

2 xícaras de chá de leite ninho

2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor (24 gramas)

10 colheres de sopa de água 

Modo de Fazer:

A primeira coisa a fazer é o caramelo do pudim. Na própria forma, acrescente 1 xícara de chá de açúcar e 1/2 xícara de chá de água.

O fogo no fogão é de médio para baixo. Mexa a forma de vez enquanto, a água com o açúcar, até começar a ferver. Depois de começar a ferver, não mexa mais para que o caramelo não estrague.

Utilize luvas apropriadas nas mãos e mexa a forma de vez enquanto. Tome o cuidado para não se queimar. Vai girando a forma de um lado para o outro. Vai mexendo em fogo bem baixinho, até virar um caramelo bonito e dourado. Quando o caramelo ficar dourado, ele está pronto.

Desligue o fogo, pegue a sua forma, vá girando ela para espalhar o caramelo nela toda, reserve.

Vamos fazer o pudim:

Coloque no liquidificador 500 ml de leite integral, 1 caixa de leite condensado (395 gramas), 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) e 2 xícaras de chá de leite ninho ou o leite em pó de sua preferência.

Agora coloque 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor (24 gramas), junte mais  10 colheres de sopa de água, mexa bem até se tornar uma mistura homogênea. Leve ao microondas por 30 segundos ou no banho-maria até que a gelatina fique toda derretida.

Coloque a gelatina dissolvida no liquidificador e bata por cerca de 3 minutos ou até que a mistura fique homogênea.

Coloque o conteúdo do liquidificador na fôrma com o caramelo já pronto. Cubra com plástico filme. Leve o pudim à geladeira por 4 horas.

Depois de pronto, retire da geladeira, use uma faca e passe em volta e no centro do pudim na forma para desenformá-lo. Coloque um prato por cima da forma, vire o pudim.

🍌 Bolo de Banana Rápido e Fácil

 

Ingredientes: (Xícara usada de 250 ml)

3 ovos inteiros

3 colheres (sopa) de margarina

4 bananas amassadas com o garfo 

2 xícaras (chá) de açúcar (ou 1 e meia de preferir)

1 pitada  de sal

2 xícaras (chá) e meia de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

Para polvilhar em cima da massa:

2 colherzinhas (chá) de canela em pó ou essência de baunilha

2 colherzinha (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Bata muito bem 3 ovos num prato fundo ou uma tigela, com um garfo ou fuê (batedor), como se fosse fazer um omelete.

Coloque 2 xícaras de chá de açúcar, continue mexendo. Acrescente 3 colheres de sopa de margarina, continue mexendo, até que dissolva os ingredientes.

Amasse muito bem as 4 bananas e junte-as na massa, volte a mexer até misturar bem. Coloque a massa em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo, 2 xícaras de chá e meia de farinha de trigo. Primeiro você coloca 1 xícara, mexa bem, daí coloca mais 1 xícara e continue misturando bem. Em seguida coloque o resto da farinha, volte a mexer, até a massa ficar homogênea.

Coloque 1 xícara de chá de leite e 1 pitada de sal. E por último 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.

Unte uma fôrma com manteiga ou margarina e polvilhe com farinha de trigo. Coloque a massa na fôrma, polvilhe a massa com a canela em pó com o açúcar.

Leve ao forno a 230ºC por 30 minutos.

A canela com o açúcar formam uma camada crocante deliciosa.

Coloque essência de baunilha na massa se quiser, no lugar da canela.

Rápido e Fácil 🌽 Bolo de milho 🌽 de liquidificador

 

Lista de todos os Ingredientes:

(tamanho da xícara: 200ml)

- 3 ovos

- 1 1/4 xícara de açúcar (200g)

- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (75g)

- 1 xícara de milho em conserva (170g)

- 1 xícara de flocos de milho (90g)

- 1 xícara de requeijão (200g)

- 1 xícara de leite de coco (200ml)

- 2 xícaras de coco ralado (100g)

- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)

Bata os seguintes ingredientes no liquidificador por 2 minutos:

- 1 xícara de milho em conserva (170g)

- 3 ovos

- 1 xícara de flocos de milho (90g)

- 1 1/4 xícara de açúcar (200g)

- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (75g)

- 1 xícara de leite de coco (200ml)

Modo de preparo:

Coloque numa tigela e acrescente 2 xícaras de coco ralado (100g). Misture bem, até ficar uma mistura homogênea. Acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g). Misture devagar, para dissolver o fermento.

Use uma forma com buraco no meio de tamanho 24 x 8 cm de diâmetro. Unte a forma com manteiga, e para facilitar, use um pincel de silicone. Enfeite com 1 xícara de requeijão (200g).

Coloque a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 45 minutos.

Quando estiver pronto, assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco para então desenformar. Use uma faca para passar nas bordas e no centro para ajudar a desenformar. Coloque um prato grande por cima da forma, segure bem, vire rápido, pronto o bolo está pronto. Polvilho com coco queimado. Sirva!

O rendimento, vai depender da largura de cada fatia. Cada um corte o tamanho que desejar.