INGREDIENTES: A XÍCARA MEDIDORA TEM 210ML
1 pacotinho ou caixinha de gelatina de morango (use o sabor que quiser)
1 xícara (chá) de água 210 ml
1 caixinha de leite condensado 395 gramas
3 caixinhas de creme de leite 600 gramas
Modo de Fazer:
A gelatina pode ser de caixinha ou de pacotinho. O peso não importa, só precisa ser uma embalagem.
Para essa receita, vou usar o pacotinho de sabor morango do tradicional ou zero.
Bata no liquidificador por um minuto, um pacotinho de gelatina, uma xícara de água fervendo. Adicione uma caixinha de leite condensado com 395 gramas e 3 caixinhas de creme de leite, total 600 gramas, bata novamente no liquidificador por mais dois minutos.
Depois de bater, despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha do tipo assadeira e leve para gelar no freezer ou no congelador por três horas ou até ele ficar firme e macio.
Retire do freezer, espete com um garfo no meio do sorvete, se estiver difícil de entrar, então tem que deixar em temperatura ambiente, para amaciar, para que possa ser batido na batedeira.
Passado algum tempo, volte a espetar o garfo, observe se o sorvete está firme e macio. Bata na batedeira por dez minutos. A massa do sorvete, cresce de volume e fica muito bonito.
Se você não tiver um pote de sorvete, pode usar uma vasilha refratária. Leve para gelar no freezer ou congelador por seis horas.
O sabor é leve e não tem a presença do sabor da gelatina, mas fica com gosto de morango.
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